kontakt


DIV-CATERING (et konsept av Div-Collective)
Mat er et av våre mest kraftfulle verktøy for å bygge kultur. Den bryter ned fordommer, river ned murer og åpner opp for nysgjerrighet gjennom våre sanser. Mat forener mennesker, selv de som er uenige kan finne fellesskap ved å dele en bolle med mat. Div-catering sin misjon er akkurat det: å få folk og organisasjoner til å være nysgjerrige på hverandre gjennom mat. Mangfold handler til syvende og sist om å være empatisk nysgjerrig på det ukjente.
Dette gjør at de vi velger ut, er helt unike og spesielle aktører som alltid prioriterer sin kultur, kvalitet og verdighet over alt annet!
Vi håper at vår meny frister deg til å teste oss ut
NEPALESISK MAT FRA MOMO CHHE
NEPALESISK LANGKOKT KYLLINGGRYTE
Hel økologisk kylling kokt med dill, anis frø, spisskummen og andre himalaysisk krydder (Sauf ko saag ra Kukhra ko jhol på nepalsks). Her brukes hele kyllingen og ingen deler blir kastet.Denne gryteretten er en klassiker på kalde dager i fjellene i Nepal. Retten serveres med dampet jasminris.
Allergener: laktose (Smør), muskatnøtt.
TIBETANSK ØKOLOGISK SOPP OG GRØNNSAKSGRYTE
(Tse Sesha på Tibetan). Vi bruker sesongbasert sopp fra Sopp kompaniet og sesongbaserte grønnsaker. Denne retten kokes i en sjelden nepalske pepper som gir en aromatisk smak.
Retten serveres med dampet Jasmine ris. Denne retten er vegansk.
Allergener: Sesam frø.
Disse rettene kommer med Momo Chhe sin egen hjemmelagede chili saus av tomater som gir en ekstra kick.
Pris: 260 NOK pr person ink 15% mva.

VARME RETTER FRA DEN FETE BURMESER
KYLLING PALATHA
Pannestekt sprø croissant-pannekake med kylling & potet curry. Serveres med salat.
Allergener: Soya, gluten (i pannekake)
NANGYI THOKE
Risnudler med kylling/tofu i kremet curry, toppet med friske grønnsaker som koriander, rødløk, lime og vårløk. Kyllingen kan erstattes med fisk/skalldyr.
Allergener: Fisk/skalldyr, soya (i vegansk versjon).
SHAN KAW SWE
Risnudler med en tomatbasert-saus, krydret med hvitløk og chili, toppet med masse digg som sennepsblader, bønnespirer, koriander og peanøtter. Svin/østerssopp.
Allergener: Fisk/skalldyr, soya (i vegansk versjon). Sennepfrø.
Pris: 260 NOK pr person ink 15% mva.

STREET FOOD SANDWICH FRA HUNGRY BIRDS
SYRISK FALAFELRULL
Falafel rull med sprø og varierte grønnsaker som salat, tomat, agurk, sylteagurk, mais, sylta pepper.
SYRISK KYLLING SHAWARMA RULL
Kylling shawarma med sprø og varierte grønnsaker som salat, tomat, agurk, sylteagurk, mais, sylta pepper.
Brødene som brukes på begge rullene er hjemmelaget syrisk brød fra lokal bakeri som kommer fersk hver dag.Det er mulig å bestille Ayran drikke fra våre venner i Hungry birds. Ayran er et tradisjonelt drikkeyoghurt som nytes over hele midtøsten.
Allergen: Gluten.
Pris: 160 NOK pr pers ink 15 % mva.

SNACKS FRA DEN FETE BURMESER
BAYAKAW
Friterte linseboller med salt og søt dipsaus av tamarind.
Allergen: Ingen.
139 NOK
PE BAYAKAW
Pannestekt tofusandwich fylt med potet, løk, vårløk og umamisaus av soya.
Allergen: Soya.
139 NOK
SAMOSA 3 STK
Friterte samosa fylt med potet, løk og vår egen krydderblanding. Serveres med sursøt dip saus.
Allergen: Gluten
99 NOK


Navn
E-Post
Emne
Skriv inn meldingen din...